Uno dei punti fermi del metodo scientifico riguarda la riproducibilità degli esperimenti.
Meditando sull’importanza della scienza nella nostra società, questa mattina ho costretto i miei collaboratori (mia madre) a verificare questo importante esperimento di scienza culinaria.
Il risultato è stato ottimo.
Prima della cottura:
Dopo la cottura:
hai voglia di farmi piangere? (sigh)
per fortuna mancano meno di 2 settimane al mio breve rientro in patria. Quando riassaggero la granita di limone con brioche ti penserò!
Mani lombarde che impastano briosce col tuppo! Questa sì che è globalizzazione! :))
@knulp: Limone? Meglio quella al caffè, con la brioche!
@ferrigno: Proprio lombarde non direi: per quanto al nord da parecchi anni, sempre pugliese è (mentre i nonni paterni sono siciliani).